鮮奶油蔓越莓司康🍒🍒🍒
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食材
麵糰
中筋麵粉
500g
無鋁泡打粉
20g
白砂糖
100g
蔓越莓
100g
全蛋
2個
動物鮮奶油
400g
塗料
全蛋液
適量
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1中粉+無鋁泡打粉+糖，先攪拌均勻。 -
2再加入蛋，鮮奶油
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3最後加入蔓越莓，攪拌均勻成糰即可。 切勿過度攪拌，會影響司康蓬鬆口感喔！
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4裝入塑膠袋內，入冰箱冷藏30分鐘。
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5先桿成一大片(可以灑些中粉防沾黏)，折3摺桿開再折3摺，重複3次這動作。
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6最後用杯子壓下成圓型司康。(形狀可依個人喜愛做改變)
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71.烤箱預熱上190/下170 2.放入烤盤內，要留一些空間，烘烤時會膨脹長大喔！ 3.司康入烤前先刷上一層全蛋液
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8入烤20~25分鐘，成金黃色澤即可。
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9香噴噴出爐嘍！口感鬆軟好好吃呦！
