當歸黃耆紅棗枸杞豬心湯【豆豆愛的料理】

142 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

俗諺「每天三顆棗,百歲不顯老」,補中益氣、養血,治脾虛弱、氣血虧虛,其維生素C高居水果之冠;有著[駐顏維生素]之稱的枸杞,能滋補肝腎,益精明目;加上祖國醫學認為,「當歸」補血活血,調經止痛,潤腸通便;「黃耆」補氣!自古即有:[以臟補臟,以心補心 , 豬心能補心]的說法,豬心雖不能完全改善心臟性疾病,但可增強心肌營養,有利於功能性或神經性心臟疾病的痊愈。

份量7人份 烹調時間45分鐘

食材

當歸, 黃耆 1-3片, 6-8片
枸杞, 紅棗 酌量, 8-10粒
豬心, 塩 3顆, 少許
內鍋水 2000cc
外鍋水 電鍋外鍋1杯
  • 1把豬心和全部中藥材:當歸、黃耆、枸杞、紅棗洗淨 ( 畢竟中藥材會有殘留一點重金屬和苦味)。備用;
  • 2將所有中藥材:當歸、黃耆、枸杞、紅棗和豬心放入電鍋中,內鍋水2000cc, 電鍋外鍋水放一杯水,蒸40分鐘;
  • 3電鍋跳起後,撈起鍋內的豬心切薄片,最後以塩調味,再放入鍋中,即可盛鍋享用滋補、美味、營養滿分、養生的「當歸黃耆紅棗枸杞豬心湯」。
贊助

小撇步

豆豆愛的料理-澎湖野生水產
https://www.facebook.com/groups/1601025496828811/?fref=ts
聯絡:許惠茹(豆豆) 聯絡電話:0935363948 LINE:dodohome1024
信箱:dodohome1024@gmail.com
如有大家需要可寫信或打電話給我,謝謝!

2017/03/04 發表 3,139 瀏覽

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣