五花肉煲仔飯
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加了香菇與洋蔥的煲仔飯，蔬菜肉類澱粉皆有營養均衡，只要煮一鍋就可以準備便當，輕鬆不費力。放進便當裡再蒸過也不容易走味，每一口都帶來溫暖身心的味道。
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
五花肉
一條
洋蔥
半顆
大香菇(乾)
十顆
青蔥
一把
白米
兩杯
米酒
三大匙
醬油
兩大匙
豬油
一匙
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1準備食材： 1. 五花肉切片用米酒三大匙和醬油一匙先醃過 2. 乾香菇泡水並切片、洋蔥切絲、青蔥切小段或切粒 3. 白米兩杯洗淨 -
2先將五花肉用中大火炒，等出油之後，再放入洋蔥絲、香菇、蔥白部分炒至八分熟
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31. 八分熟之後將炒料拿起來，先放一匙豬油在鍋子裡，再放入白米兩杯，將泡過香菇的水加醬油一大匙總共兩杯的水量倒入鍋子。 2. 開大火讓水滾，滾了之後立刻轉最小火。
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4轉最小火之後，在白米上先舖上五花肉，再舖上洋蔥絲與香菇，舖滿整個鍋子。
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5最後舖上綠色的蔥段，然後用最小火煮約半小時，整鍋都熟透之後淋上一些醬油或醬油膏就可以了。
小撇步
1. 選擇適合燉煮的鍋子煮比較容易成功，當然使用電鍋也是可以的。
2. 若想要再加蔬菜，也可以在最上面放上切碎的高麗菜葉與紅蘿蔔絲，更健康營養。