蜜汁烤雞翅【淬釀手路菜】

Name: 蜜汁烤雞翅【淬釀手路菜】 by Angela FJ
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 二節翅 10隻; 蜂蜜 1大匙; [醃料] 薑片 3片; [醃料] 蔥段 10公克; [醃料] 蒜末 10公克; [醃料] 釀淬醬油 3大匙; [醃料] 糖 1大匙; [醃料] 香油 少許; [醃料] 米酒 1大匙; [醃料] 蕃茄醬 1大匙; [醃料] 五香粉 少許、

Angela FJ

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描述

小時候的我既偏食又不太愛吃東西，為了我的三餐能均衡飲食，阿嬤總是絞盡腦汁煮美味料理吸引我，後來發現用鹹甜醬汁入味的料理最得我的胃口。就像是這道蜜汁烤雞翅，光是那層油亮亮的外皮，就讓我看得口水直流，食指大動。即使阿嬤在8年前我懷孕時就上天堂了，但8年後的今天，我憑著小時候的記憶，料理這道美味佳餚，除了懷念天上的阿嬤外，也開心看到自己的女兒吃得津津有味的可愛模樣，這就是所謂的傳承吧!!