醬燒午仔魚

101 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

當媽媽後廚藝的進步就像高鐵般快速,哈~
為了迎合孩子,選用午仔魚,肉質細緻中帶點扎實口感!沒有細刺的午仔魚讓孩子們食用也很方便!
沒有過多調味料,有的只是滿滿醬香,這是家傳的味道唷!
全文:http://dale1128.pixnet.net/blog/post/46696978
粉絲頁:https://www.facebook.com/dale168

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

午仔魚 1尾
醬油 1.5大匙
青蔥 3支
薑絲 適量
1小匙
  • 1午仔魚1尾 青蔥約3支 薑絲適量 醬油1.5大匙 糖1小匙
  • 2將青蔥切成段狀,薑切成片狀備用 喜歡吃辣的朋友可以切些辣椒(因為孩子不吃辣,這裡是裝飾用)
  • 3鍋內放入適量的沙拉油,接著將午仔魚放入
  • 4利用鍋子旁放入薑片爆香,接著放入青蔥白色段(喜歡吃辣的朋友可以在這步驟放入辣椒)
  • 5倒入醬油
  • 6稍微煮一下讓醬油有醬香氣味~接著倒入1杯開水,少許胡椒粉及糖
  • 7蓋上鍋蓋,稍微悶一下後,開蓋收汁
  • 8想要青蔥起鍋後看起來仍然翠綠~ 小秘訣就是將魚盛出留下醬汁,這時再放入青蔥快速拌炒兩下起鍋
  • 9將後將醬汁淋上魚肉,薑薑,美味的《醬燒午仔魚》就大功告成囉~

小撇步

歡迎加入粉絲頁:https://www.facebook.com/dale168

2017/03/02 發表 961 瀏覽

有 1 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣