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宣宣的新手爸
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麻油雙鮮湯-月子可用

麻油雙鮮湯-月子可用

描述

原是新手爸的我,為老婆烹煮的月子湯品。
本湯品使用蚵仔丶文蛤,作為二鮮,能夠補充奶水抑或說補充體力。
若不使用麻油、米酒亦可。

207 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 文蛤吐沙洗淨備著(鹽巴不夠多不會吐沙哦)。 蚵仔同樣洗淨備著。

  • 熱一鍋水,大約兩個碗公的量,因為是兩人份湯品。 老切片丟入鍋中,至沸騰。 沸騰後將文蛤、蚵仔丟入鍋中,等至文蛤全開。

  • 文蛤全開後,加入少許米酒(兩湯匙)與麻油。
即可起鍋

    文蛤全開後,加入少許米酒(兩湯匙)與麻油。 即可起鍋

小撇步

全程不需在湯品中加鹽巴,二鮮本身就有淡淡的鮮甜味。

米酒不加亦可。

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