麻油雙鮮湯-月子可用 分享傳送傳送列印 宣宣的新手爸 4 食譜 8 粉絲 追蹤 201 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 原是新手爸的我，為老婆烹煮的月子湯品。 本湯品使用蚵仔丶文蛤，作為二鮮，能夠補充奶水抑或說補充體力。 若不使用麻油、米酒亦可。 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 蚵仔 半袋 文蛤 半斤 麻油 少許 老薑 少許 米酒 少許 1 文蛤吐沙洗淨備著（鹽巴不夠多不會吐沙哦）。 蚵仔同樣洗淨備著。 2 熱一鍋水，大約兩個碗公的量，因為是兩人份湯品。 老薑切片丟入鍋中，至沸騰。 沸騰後將文蛤、蚵仔丟入鍋中，等至文蛤全開。 3 文蛤全開後，加入少許米酒（兩湯匙）與麻油。 即可起鍋 小撇步 全程不需在湯品中加鹽巴，二鮮本身就有淡淡的鮮甜味。 米酒不加亦可。 2017/03/02 發表 2,937 瀏覽
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