山藥排骨湯(月子補) 月子一定要好好營養的吃, 這個是簡單又好喝的月子補喔! 影片步驟: https://youtu.be/vlK0Mx1H7QU

山藥排骨湯(月子補)


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月子一定要好好營養的吃, 這個是簡單又好喝的月子補喔!
影片步驟: https://youtu.be/vlK0Mx1H7QU

份量
1 人份
時間
45 分鐘
食材
排骨 Spareribs
1 磅lb.
山藥 Chinese Yam
1 磅lb.
姜 Ginger
10g
枸杞 Wolfberry
30g
鹽 Salt
少許 Some
  • 1
    處理山藥: (記得戴手套! 別像我一樣忘記, 手會超癢的喔!)將山藥用菜瓜布刷掉鬚鬚. 換水 (半醋半水)將皮削掉. 滾刀備用. (English instruction below)
  • 2
    Peel Chinese yam: (Wear gloves!) Brush off the roots with scrubs. Chang Change the water to half water half vinegar, peel then cut into bite size.
  • 3
    排骨放入⽔中煮滾川燙掉雜質. Boil the spareribs to get rid of the extra blood and fat.
  • 4
    排骨跟姜稍微拌炒後加水煮滾. 小火悶煮約20 分鐘. Pan-fry spareribs and ginger for a little and then add water, bring to boil. Lower the heat to simmer for 20 mins.
  • 5
    加入山藥, 枸杞和鹽煮滾後繼續小火煮5分鐘. Add Chinese yam, Wolfberry and salt, bring to boil. Lower the heat and cook for another 5 mins.
  • 6
    完成!請享用! 所有的食譜示範都在我的YouTube頻道! 歡迎訂閱! 請幫我按個讚! https://www.youtube.com/channel/UC7Fgle9gk5Jh7lB1lq8XOMw
2019/01/29 發表 3,359 瀏覽
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