【深夜食堂】奶油野菇寬麵

812 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

奶油濃湯塊在不想炒白醬的時候也可以派上用場,讓義大利麵烹調的過程簡化、輕鬆許多。

食材

義大利寬麵 1人份
菇類 1把
高麗菜 1把
北海道奶油濃湯塊 2小塊
牛奶 100ml
蒜米 1顆
起司粉 適量
  • 1煮要的材料有這些,菇類與高麗菜處理成差不多大小。
  • 2鹽水煮寬麵,煮到邊邊發白,試一下熟度,還有點硬就可以撈起來備用。
  • 3蒜米切碎,爆香。加入菜類,拌炒,會開始出水。加入濃湯塊,蓋鍋蓋悶煮2分鐘。濃湯塊會自然溶化,這時候攪拌就很快。
  • 4加入牛奶與寬麵翻炒,適度加入2-3大匙的煮麵水,到自己喜歡的鹹度與濃稠度就可以盛盤了。
贊助

小撇步

喜歡很奶很稠的朋友們可以增加牛奶與濃湯塊的量,或起司粉在煮的時候就灑進去,口味就會變很重。

2012/04/17 發表 1.2 萬 瀏覽

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣