【深夜食堂】奶油野菇寬麵
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奶油濃湯塊在不想炒白醬的時候也可以派上用場，讓義大利麵烹調的過程簡化、輕鬆許多。
食材
義大利寬麵
1人份
菇類
1把
高麗菜
1把
北海道奶油濃湯塊
2小塊
牛奶
100ml
蒜米
1顆
起司粉
適量
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1煮要的材料有這些，菇類與高麗菜處理成差不多大小。 -
2鹽水煮寬麵，煮到邊邊發白，試一下熟度，還有點硬就可以撈起來備用。
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3蒜米切碎，爆香。加入菜類，拌炒，會開始出水。加入濃湯塊，蓋鍋蓋悶煮2分鐘。濃湯塊會自然溶化，這時候攪拌就很快。
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4加入牛奶與寬麵翻炒，適度加入2-3大匙的煮麵水，到自己喜歡的鹹度與濃稠度就可以盛盤了。
小撇步
喜歡很奶很稠的朋友們可以增加牛奶與濃湯塊的量，或起司粉在煮的時候就灑進去，口味就會變很重。