一學就會芝心咖哩炸肉球[咖哩女王]
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描述
外酥內嫩並帶有濃郁咖哩風味的炸肉球，一口咬下還有誘人的起司香...只要咖哩女王的三樣粉包和食材混搭，無須再用其他調味料或繁複步驟就可以完成的創意美味料理，一上桌立刻秒殺！
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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將主材料備齊。
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咖哩女王濃味洋蔥中的高湯包先用1-1/2大匙的溫水溶化後倒入大燕麥片中攪拌均勻。
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取咖哩女王濃味洋蔥中的咖哩粉包4-1/2大匙和1/4茶匙的香辛料包加入調味料及1-1/2大匙的熱水調勻。
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將步驟4調好的咖哩醬倒入肉餡碗中。
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將餡料全部仔細攪拌至出筋的狀態。
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取適量的餡料(約50g) 在手掌中攤平，中間放入起司片及起司絲後包起搓成圓球狀，再依序裹上薄博的低筋麵粉、蛋液及麵包粉。
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起一油鍋將做好的丸子放入鍋中，小火(油溫150~160度)炸8分鐘，起鍋前轉中大火30秒即可。
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炸好的丸子金黃香酥非常誘人！！
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外酥內嫩並帶有濃郁咖哩風味的炸肉球，一口咬下還有誘人的起司香，只要咖哩女王的三樣粉包和食材混搭，無須再用其他調味料和繁複步驟就可以完成的創意美味料理，一上桌立刻秒殺！
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