芋頭雞肉粥

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芋頭香配嫩雞肉片,入口即化,好吃極了!

食材

芋頭 2x2大小約10塊
雞肉片 適量
高麗菜 2-3片
1杯
少許
  • 1 米1杯洗淨後,加2杯水,和芋頭一起蒸。外鍋水可多放些。 雞胸肉一塊不要完全退冰,趁還有些硬度的時候,用刀斜切約0.2公分的薄片。 電鍋跳了之後,加入雞肉、高麗菜和1杯水,再次按下電鍋。當電鍋再度跳起時,加少許鹽巴,就可以上桌囉!
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小撇步

- 因為家中有小小孩一起吃,所以雞肉我沒有先醃過。只要切的片夠薄,雞胸肉也可以是嫩嫩的唷!芋頭的香氣十足,所以只要加一點點的鹽巴,味道就非常好吃了。高麗菜可替換成不容易變黃的其他綠色蔬菜,如果喜歡的話,其實也可以加入香菇。口感會更多層次。
- 大人的版本可配上辣小魚乾和其他醃菜,相當清爽的一頓中餐,很適合悶熱的夏天!
更多料理請上:
http://eveybebe.pixnet.net/blog

2012/04/17 發表 1.4 萬 瀏覽

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這個時候,誰還能抗拒芋頭的魅力~

4 年前
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這個時候,誰還能抗拒芋頭的魅力~

4 年前
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這個時候,誰還能抗拒芋頭的魅力~

4 年前