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只用排骨,甜豆仁和鹽巴,三種食材就能輕易完成的湯品!一顆一顆吸進滿滿排骨湯汁的甜豆仁,輕輕一抿,就在嘴裡輕易的一顆一顆的蹦開,鮮甜清爽的湯汁混合著甜豆仁的香氣,真是會讓人一口接一口的呢!

詳細圖文作法:http://0rz.tw/JptaM
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份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
甜豆仁
300g
排骨
500g
鹽巴
適量
  • 1
    將排骨放入常溫水中,開中火煮至水滾。撈起排骨,用清水沖洗一下!
  • 2
    將甜豆仁洗淨。
  • 3
    鍋中放入洗淨排骨和甜豆仁,加適量水,淹過排骨。
  • 4
    蓋鍋,開中火,煮滾後,轉小火,再煮約30分鐘。
  • 5
    煮到甜豆仁軟了,加適量鹽巴調味,甜豆仁排骨湯就完成了喔!
小撇步

甜豆仁的數量一定要夠多,才能煮出這道湯品的精華喔!
甜豆仁的產季只有每年的12月~3月喔!想嘗試的朋友,動作可是要快喔!

2017/02/27 發表 3,297 瀏覽
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