Nancy 61 食譜 244 粉絲 追蹤 南瓜蛤蜊濃湯 描述 南瓜香甜,不用芶芡卻有濃湯感,小朋友都愛喝喔~ 564 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 15 分鐘 食材 南瓜 半顆 蛤蜊 少許 洋蔥 半顆 紅蘿蔔 少許 雞蛋豆腐 1盒 雞蛋 1顆 甜玉米 半罐 黑胡椒粉 少許 步驟 南瓜削皮切塊,洋蔥切細丁,紅蘿蔔磨泥,蛤蜊浸水吐沙,備用。 南瓜放入電鍋蒸,蒸好後壓成泥。 蛋豆腐切小細丁。 洋蔥下鍋炒到透明,放入紅蘿蔔泥,略炒。 放入南瓜泥,略炒,加水(約3碗)。 煮滾後,放入蛋豆腐、蛤蜊、玉米粒,鹽巴調味。 在次煮滾後,淋上蛋液,在拌均勻,灑上黑胡椒粉,完成。 小撇步 不要一次加太多水,會變稀。 可以將水換成牛奶,更有奶香。 2.1 萬 瀏覽 2017/02/25 發表