瑞康屋hotpan /WMF壓力鍋-油飯


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食材
醃料
豬肉絲
30g
蒜末
1小顆
醬油
少許
步驟ㄧ
乾香菇
三朵
鹽巴
少許
步驟二
麻油
30克
薑片
三片
紅蘿蔔絲
少許
半杯
胡椒鹽
少許
蔥油酥
少許
5克
高湯
3/4杯
醬油
少許
  • 1
    豬肉絲先跟蒜頭醬油醃好備用
  • 2
    香菇泡軟切片之後,放到鍋子裡面加點鹽煎乾後取出
  • 3
    倒入麻油,薑片
  • 4
    等薑片變一點點金黃的時候,把豬肉絲放入炒到半熟。再把米丟下去炒香,再把剩下的配料通通入鍋。 加點醬油跟糖調味拌均。
  • 5
    最後倒入半杯高湯。 等水滾後切小火蓋上鍋蓋,煮10分鐘。 把火關了放入外殼悶10分鐘 完成
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  • 6
    若是使用WMF壓力鍋 是加3/4杯的高湯,等水滾後蓋上鍋蓋兩條線,8分鐘
  • 7
    完成
2017/03/05 發表 2,755 瀏覽
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討論共 1 則

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請問用壓力鍋是上壓兩條線後轉小火再煮8分鐘嗎??

7 months ago
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作者回應

是的

6 months ago