提拉米蘇（免烤箱版本）
步驟
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先將馬斯卡彭放在室溫回暖，其他材料量好重量
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先將蛋黃與一半（50克）的糖，用打蛋器打到看不到糖粒就可以。
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將馬斯卡彭加入拌勻
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要拌勻至無顆粒狀唷！
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再來就是打蛋白了啊！將糖分次加入，用打蛋器打發，蛋白要打到倒扣不低落唷！
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將打發的蛋白加入剛剛的起士糊，輕輕拌勻至無白色蛋白。
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將手指餅乾沾一下放涼的咖啡即可擺入容器中
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將沾好的手指餅乾擺第一層
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就可以將提拉米蘇慕斯加入囉！加一半就好唷！
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擺入第二層浸泡的餅乾
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將最後的提拉米蘇慕斯放上去
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過篩撒上咖啡粉囉！
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完成之後，就可以冰冰箱囉！至少3-4小時以後會更好吃喔！有時間的話，隔夜更讚！
小撇步
如果希望口感更綿密，可以加入鮮奶油，不過⋯⋯會更油就是啦！為了減輕身體的負擔，我還是會不加鮮奶油啦！
馬斯卡彭的量多一點或是少一點，沒有關係喲！我買的一盒是227克。所以這個食譜我就用兩盒。
如果是用咖啡酒～風味更讚～
