葡萄奶油小餐包 分享傳送傳送列印 kimo 7 食譜 1 粉絲 追蹤 55 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 小朋友愛吃的早餐 時間 15 分鐘 食材 水 300g 快速酵母粉 6g 中筋麵粉 520g 低筋麵粉 100g 細砂糖 100g 鹽 5g 蛋 一個 無鹽奶油 80g 葡萄乾 40g 1 把水到蛋這7樣材料，混合拌均 2 加入切丁的奶油，手揉40分鐘（不用太用力）至出筋。 麵糰相當軟黏，很正常。 3 發酵1.5-2小時 4 發酵好之後，中間塞入葡萄乾。 由外往內折輕揉的方式，讓麵糰跟葡萄揉均勻。 5 分成一個個小麵糰，間隔3公分，在發酵40分鐘。 6 預熱150度10分鐘。 置下層，下火150度，上火170度.烤15分鐘 小撇步 形狀可跟小朋友，一起自由發揮。 2017/02/24 發表 2,110 瀏覽
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