青椒清炒 芥菜
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青椒撥薄片後芥藍菜也撥片略為清洗 第一次用油及水 蒸煮過的蔬菜再用過濾的 礦泉水清洗過之後 接著將蔬菜葉拌橄欖油海鹽 吃喜歡的調味料如柚子醬的 這才能突顯出蔬菜清爽的滋味
食材
青椒
五個
芥菜
一顆
花椒粒
一小匙
橄欖油
一小匙
鹽
一小匙
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1 -
2
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3配上素沙茶醬煎的豆腐和 事先煮好的紅蘿蔔泥 成為寶寶最好的副食品
小撇步
許多小孩為具蔬菜的味道 秘訣就在於 第一次炒過的蔬菜 用過濾水清洗後 在家裡 橄欖油鹽 調味料的用手搓辦 這樣蔬菜就變成妹為何沒有澀味