超Q手工蛋餅皮
時間
20
分鐘
食材
高筋麵粉
100克
低筋麵粉
100克
蛋
1顆
水
350ml
玉米粉
1小匙
鹽巴
少許
餡料
蛋
1顆
玉米粒
1匙
培根
一片
孜然粉
少許
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1高粉+低粉混合均勻，再加入一顆蛋液及350ml的開水.蔥花.玉米粉.鹽巴，攪拌均勻
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2平底鍋抹上少許油，到入一瓢麵糊，搖晃使麵糊均勻攤平，開小火煎到麵糊不沾手即可翻面，兩面煎熟取出備用
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3蛋打散加入玉米粒及孜然粉到入平底鍋，立刻舖上備用蛋餅皮，包入培根即可起鍋享用~
