伯爵茶風味提拉米蘇(無蛋版)
描述
禽流感來襲，必須用到生蛋的提拉米蘇暫時要說掰掰嗎？自己DIY好吃安心的提拉米蘇，不必加蛋，另外加入伯爵茶增加風味，讓提拉米蘇吃起來不只濃郁，還多了紅茶香味！
份量
6
人份
時間
30
分鐘
步驟
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準備一杯熱的黑咖啡，將伯爵紅茶包一包放入咖啡中備用放涼；馬斯卡朋起司用打蛋器打至鬆軟。
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接著加入糖，攪打拌勻。
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再加入另外一包伯爵紅茶包中的茶粉，如果茶包中的是茶葉，必須先磨碎，攪打均勻。
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打蛋器不用洗過，直接將鮮奶油打至八分發。
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將鮮奶油拌入起司糊，翻拌均勻即可。
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準備好盛裝的容器，將手指餅乾浸入咖啡紅茶液中，浸約2-3秒即可。
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將吸收咖啡紅茶液的手指餅乾排放在容器底部。
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在手指餅乾上方舖上5，表面用湯匙背面稍微抹平。
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用麵粉篩將可可粉舖上一層，重覆6-9的順序，直到舖滿。
小撇步
1.此份量可做兩個玻璃保鮮盒，一盒可疊手指餅乾、起司糊、可可粉共兩回。
2.咖啡紅茶液一定要放至涼，微溫也可，熱燙時放入手指餅乾會瞬間軟化斷掉。
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