印度咖喱:Sambar

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朋友給了一包印度咖喱,上網查了一下作法跟配料,就展開了神秘印度咖喱之旅(因為從來沒吃過)加入了喜歡的蔬菜跟煎過的雞肉,咖喱的氣味很特別,甜甜的又帶著一股說不出來的香氣,如果你也不小心獲得一包,來嘗試看看吧😆

份量10人份以上 烹調時間60分鐘

食材

Sambar調理包 1包
洋蔥 1顆
鴻禧菇 1包
雞胸肉 2-3大塊
2顆
麵粉 4大匙
少許
胡椒 少許
  • 1將洋蔥切絲炒香
  • 2將雞胸肉切塊後撒上一些鹽、胡椒調味,依序抹上麵粉、蛋液、麵粉
  • 3雞塊完成圖如下
  • 4先下鍋煎至兩面金黃
  • 5將鍋內倒一些油,將粉倒入拌炒
  • 6拌炒至塊狀加入水500毫升,攪拌均勻
  • 7再加入炒好的洋蔥、鴻禧菇、雞塊
  • 8攪拌均勻,確定入味後起鍋享用
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2017/02/20 發表 1,332 瀏覽

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