涼拌菠菜粉絲

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十分鐘搞定的一道涼拌菜,既是菜卻又能飽腹,最適合一個人的簡單料理。

食材

菠菜 1紥
粉絲 1包
黑木耳 3朶
蒜瓣 2瓣
炒香芝麻 少許
調味料
醬油 1湯匙
1小匙
2湯匙
麻油 半小匙
  • 1菠菜洗淨,粉絲、木耳泡軟,蒜瓣切成末。
  • 2煮滾一鍋水,水滾後燙菠菜,只要稍微軟化即可撈起。
  • 3同鍋水燙粉絲及木耳。
  • 4菠菜過冷水後擠乾,粉絲燙熟後瀝乾。
  • 5調味料加蒜末拌勻。
  • 6調味料淋入食材中,拌勻即可。盛盤後撒上芝麻。
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2017/03/18 發表 1,148 瀏覽

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