涼拌木瓜絲

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涼拌木瓜絲

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泰式料理的涼拌木瓜絲，也可以自己動手做哦!

食材

青木瓜 1顆

大蒜適量

小番茄適量

長豆適量

蝦米適量

椰糖(或冰糖) 適量

檸檬汁適量

魚露適量

辣椒適量

花生些許

1 先將青木瓜刨成粗絲
2 將大蒜、小番茄、長豆、蝦米放入缽內搗碎
3 一定要用"搗"，味道才會出來
4 加入檸檬汁、魚露、椰糖後拌勻。
5 最後將醬汁倒回青木瓜絲中攪拌均勻即可上桌。
6 對了!重點是還要加上炒熟的原味花生，口感梗讚哦!

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小撇步

1.如果沒有缽來"搗"，也可以利用擀麵棍來"搗"。

2012/04/12 發表

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討論共 15 則

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啥時有機會吃？

4 年前

我很學這道涼拌菜

4 年前

張米格對哦!忘了加花生，難怪少一味!感謝提醒!

5 年前

長豆，是生的，也就是長長得菜豆(台語)!

5 年前

長豆、蝦米，都是生的，長豆也就是長長得菜豆(台語)!

5 年前

長豆，蝦米用生的嗎?

5 年前

長豆，蝦米用生的嗎?

5 年前

對哦!忘了加花生，難怪少一味!感謝提醒!
長豆，是生的，也就是長長得菜豆(台語)!

5 年前

對哦!忘了加花生，難怪少一味!感謝提醒!
長豆，是生的，也就是長長得菜豆(台語)!

5 年前

這個讚!

5 年前

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