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泰式料理的涼拌木瓜絲,也可以自己動手做哦!

食材
青木瓜
1顆
大蒜
適量
小番茄
適量
長豆
適量
蝦米
適量
椰糖(或冰糖)
適量
檸檬汁
適量
魚露
適量
辣椒
適量
花生
些許
  • 1
    先將青木瓜刨成粗絲
  • 2
    將大蒜、小番茄、長豆、蝦米放入缽內搗碎
  • 3
    一定要用"搗",味道才會出來
  • 4
    加入檸檬汁、魚露、椰糖後拌勻。
  • 5
    最後將醬汁倒回青木瓜絲中攪拌均勻即可上桌。
  • 6
    對了!重點是還要加上炒熟的原味花生,口感梗讚哦!
小撇步

1.如果沒有缽來"搗",也可以利用擀麵棍來"搗"。

2012/04/12 發表 4.1 萬 瀏覽
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討論共 15 則

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啥時有機會吃?

5 years ago
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我很學這道涼拌菜

5 years ago
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張米格 對哦!忘了加花生,難怪少一味!感謝提醒!

7 years ago
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長豆,是生的,也就是長長得菜豆(台語)!

7 years ago
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長豆、蝦米,都是生的,長豆也就是長長得菜豆(台語)!

7 years ago
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長豆,蝦米用生的嗎?

7 years ago
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長豆,蝦米用生的嗎?

7 years ago
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對哦!忘了加花生,難怪少一味!感謝提醒!
長豆,是生的,也就是長長得菜豆(台語)!

7 years ago
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對哦!忘了加花生,難怪少一味!感謝提醒!
長豆,是生的,也就是長長得菜豆(台語)!

7 years ago
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這個讚!

7 years ago