涼拌木瓜絲

2012/04/12 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
3.8萬 298 15 0

泰式料理的涼拌木瓜絲,也可以自己動手做哦!

食材

青木瓜 1顆
大蒜 適量
小番茄 適量
長豆 適量
蝦米 適量
椰糖(或冰糖) 適量
檸檬汁 適量
魚露 適量
辣椒 適量
花生 些許
  • 1 先將青木瓜刨成粗絲
  • 2 將大蒜、小番茄、長豆、蝦米放入缽內搗碎
  • 3 一定要用"搗",味道才會出來
  • 4 加入檸檬汁、魚露、椰糖後拌勻。
  • 5 最後將醬汁倒回青木瓜絲中攪拌均勻即可上桌。
  • 6 對了!重點是還要加上炒熟的原味花生,口感梗讚哦!
贊助

小撇步

1.如果沒有缽來"搗",也可以利用擀麵棍來"搗"。

共 0 人跟著做

討論共 15 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

啥時有機會吃?

4年前
user_avatar

我很學這道涼拌菜

4年前
user_avatar

張米格 對哦!忘了加花生,難怪少一味!感謝提醒!

5年前
user_avatar

長豆,是生的,也就是長長得菜豆(台語)!

5年前
user_avatar

長豆、蝦米,都是生的,長豆也就是長長得菜豆(台語)!

5年前
user_avatar

長豆,蝦米用生的嗎?

5年前
user_avatar

長豆,蝦米用生的嗎?

5年前
user_avatar

對哦!忘了加花生,難怪少一味!感謝提醒!
長豆,是生的,也就是長長得菜豆(台語)!

5年前
user_avatar

對哦!忘了加花生,難怪少一味!感謝提醒!
長豆,是生的,也就是長長得菜豆(台語)!

5年前
user_avatar

這個讚!

5年前