芝麻腐泥鑲豆皮

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好吃方便的壽司豆皮來囉!生產者為名記,使用非基改食品級黃豆製成的豆皮,使用合作社指定之豆麥醬油、醇米霖、穀香米酢進行調味滷製。完全解凍後就可以直接使用囉,真的好方便!
【豆皮哪裡買】http://bit.ly/2krO2SY
食譜分享:社員林曼芬

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

壽司豆皮 12個
原味豆干 1包
冷凍刺山山藥 1/2包
黑芝麻粉 4大匙
黑芝麻粒 1大匙
榨菜 3大匙
荸薺 3大匙
紅蘿蔔 2大匙
調味料
醬油 1茶匙
1茶匙
黑胡椒 1/4茶匙
白胡椒 1/4茶匙
冷壓芝麻油 1/2茶匙
  • 1榨菜、荸薺、紅蘿蔔切碎、山藥蒸熟、原味豆干搗泥,加入所有的調味料拌勻。(備註:荸薺可省略或用豆薯替代)
  • 2將腐泥填入壽司豆皮約7分滿後,將豆皮稍微向內反摺,再次將腐泥填滿。
  • 3以沸水蒸約10分鐘。
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2017/02/16 發表 838 瀏覽

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