深夜食堂 豚汁拉麵


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深夜食堂中的固定菜單豚汁定食,把飯換成麵條,做起來更簡單,但美味不變唷
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份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
五花肉
50g
玉米筍
2~3根
高麗菜
適量
洋蔥
1/4顆
海帶芽
少許
味噌
2大匙
拉麵
1球
1000c.c.
  • 1
    [備料] 1. 五花肉約切成一公分左右的肉塊 2.洋蔥切丁備用 3. 高麗菜、玉米筍洗淨備用
  • 2
    在炒鍋中加入少許的油,加熱後放入切五花肉塊爆香,五花肉外表上色略熟後撈起備用,放入洋蔥丁爆香,炒軟後加入高麗菜炒熟,高麗菜不需炒軟即可加入水煮湯。
  • 3
    湯滾後加入味噌調味,加味噌時須不斷攪拌鍋子,避免味噌醬沾黏在鍋底而燒焦。加入味噌後,加入海帶芽提味。味噌湯滾後,放入拉麵,麵條放入滾5分鐘後即可熄火上桌。
  • 4
    上桌準備開動囉~
2017/02/15 發表 1,843 瀏覽
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