大創果雕:奇異果花、蘋果果雕三種雕法


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大創果雕刀,一次四種雕法,比拿刀安全又簡單
奇異果花、格子、菱形、ㄑ型蘋果,多練習就會快,日本便當菜或是水果常常看到這種雕法

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
1粒
1顆
  • 1
    蘋果半顆切半,半片蘋果用菜刀切90度直角
  • 2
    每片都切90度直角,往上推就立體,網路很多方法,真的不難 (蘋果泡鹽水,鹽巴少許,蘋果較慢變黃)
  • 3
    用大創果雕刀切V,果雕刀每刀都要搓到中間裡面,才好剝開
  • 4
    每刀都有切到中心,剝開就好看
  • 5
    蘋果半顆切三片,ㄑ字型蘋果也很簡單,劃ㄑ下去用力點,蘋果皮比較好削起來
  • 6
    ㄑ字型蘋果完成
  • 7
    格子跟ㄑ字型蘋果覺得最簡單,日本便當菜也常常看到這四種雕法 (蘋果泡鹽水,鹽巴少許,蘋果較慢變黃)
  • 8
    蘋果跟奇異果拿來擺盤,簡單又好看
小撇步

大創果雕刀,一次四種雕法,比拿刀安全又簡單
奇異果花、格子、菱形、ㄑ型蘋果,多練習就會快,日本便當菜或是水果常常看到這種雕法

2017/02/15 發表 4,613 瀏覽
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