《二廚料理果雕》柳丁 Z果雕
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1 1.任何果雕都要先將食材洗乾淨。 -
2 2. 一顆柳丁對切*2、在對切*4、在對切*8。
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3 3.將果皮與果肉用刀小心切開保留1/5 。
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4 4.二廚是用剪刀剪開可用刀切開。
小撇步
詳細圖解：http://www.wretch.cc/blog/souschef/2002579
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