紅燒牛肉

55 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

食材

牛肋條 2盒
白蘿蔔 1條
紅蘿蔔 1條
2-3個
2-3支
辣椒(可加可不加) 1-2條
八角 2-3個
辣豆瓣醬 2匙
醬油 2匙
砂糖 1匙
米酒 1匙
胡椒粉 適量
  • 1先將牛肋條切適當的塊狀(別切太小塊因為汆燙時牛肉會縮)汆燙撈起並煎至表面微焦
  • 2薑切片、蔥白/蔥綠切段、辣椒切段,爆香後再加入八角、辣豆瓣醬(2匙)、醬油(2匙)、砂糖(1匙)、米酒(1匙)、胡椒粉拌炒,最後加入牛肋條與醬汁拌勻 蔥綠最後放
  • 3備鍋煮水,水滾後轉小火丟入白紅蘿蔔、蔥綠段及步驟2的食材,再轉大火滾後蓋鍋轉小火燜煮1-2小時 燜煮時間越長,牛肉及白紅蘿蔔越入味越軟嫩
贊助
2017/02/14 發表 1,873 瀏覽

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣