(韓式)韮菜泡菜 부추김치


收藏 156 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

說真的,韓國的泡菜真的有上百種,幾乎每一種菜都可以做泡菜之外,而且每一種菜還有好幾種的泡菜做法,看是要做成有辣的、或是要做成酸酸的都有,我盡量挑戰自己的極限,看看來韓國之後,我自己能做出多少道的韓式料理出來。

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
韮菜
1包
洋蔥
2顆
紅蘿蔔
1根
調味料
蒜頭
8顆
辣椒粉
4匙
蝦醬
2小匙
魚露
3小匙
梅子露
2小匙
小魚高湯
4小匙
  • 1
    先將所有的食材都洗淨,韮菜切段、洋蔥及紅蘿蔔切絲、蒜頭先壓成泥備用。 之後將芘韮菜、洋蔥絲、紅蘿蔔絲放入攪拌桶內,之後再將所有的調味料都放入桶內, 這時帶起手套後均勻的攪拌韮菜
  • 2
    讓每一顆都均於的上色之後,再放入保鮮盒內,保鮮盒先在室外放置一天後,第二天後再轉入冰箱做保存,要食用時也是要第二天之後才開始食用,那時韮菜都已經熟成、而且已入味,吃起來口感比較好。
2017/02/14 發表 2,168 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣