香滷雞翅

御正童仔雞
6 食譜 2 粉絲
份量
2 人份
時間
45 分鐘

食材

2支
1匙
2匙
少許
兩粒
1杯
  • 將雞翅洗淨備用

    將雞翅洗淨備用

  • 熱油鍋後放蔥段爆香,加入雞翅拌炒至金黃後撈起備用。

  • 雞翅、蔥段與八角放入悶鍋中,加入水、鹽、糖、醬油蓋過雞翅,開火將湯汁煮沸,蓋上鍋蓋悶煮至收汁即可。

    雞翅、蔥段與八角放入悶鍋中,加入水、鹽、糖、醬油蓋過雞翅,開火將湯汁煮沸,蓋上鍋蓋悶煮至收汁即可。

小撇步

御正童仔雞肉鮮嫩且易熟,烹調時間不宜太長,會使雞肉原始的風味流失。
御正童仔雞-三節翅這裡買→http://www.yuchengfood.tw/yuchengfood/prd_detail.aspx?id=2

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