【深夜食堂】茶泡飯

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今天好適合賞花啊~
用模具做朵櫻花,配上茶泡飯,以表達我對櫻花樹下野餐的憧憬(遠目)

食材

白飯 1碗
日式和風醬油露 1大匙
白芝麻 少許
紅蘿蔔 一片
香鬆 少許
烏龍茶 少許
  • 1 剩飯用醬油露抓一抓,手沾點水或工具沾點水可以防沾黏。
  • 2 大創買的模具,原本是拿來壓雞蛋的,但我想處理飯應該也不錯。模具沾水,填飯,合起模具後上下左右甩一甩,讓飯糰緊實一點。
  • 3 把飯糰煎一下,可以定型、散發香味。(也可以進烤箱)加入烏龍茶與配料就可以吃了。
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小撇步

烏龍茶的茶泡飯吃起來好順哪,下次可以加點wasabi試試看。

2012/04/11 發表 1.6 萬 瀏覽

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