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蔡阿歆
94 食譜 1.4 萬 粉絲

【深夜食堂】茶泡飯

【深夜食堂】茶泡飯

描述

今天好適合賞花啊~
用模具做朵櫻花,配上茶泡飯,以表達我對櫻花樹下野餐的憧憬(遠目)

383 說讚

食材

步驟

  • 剩飯用醬油露抓一抓,手沾點水或工具沾點水可以防沾黏。

    剩飯用醬油露抓一抓,手沾點水或工具沾點水可以防沾黏。

  • 大創買的模具,原本是拿來壓雞蛋的,但我想處理飯應該也不錯。模具沾水,填飯,合起模具後上下左右甩一甩,讓飯糰緊實一點。

    大創買的模具,原本是拿來壓雞蛋的,但我想處理飯應該也不錯。模具沾水,填飯,合起模具後上下左右甩一甩,讓飯糰緊實一點。

  • 把飯糰煎一下,可以定型、散發香味。(也可以進烤箱)加入烏龍茶與配料就可以吃了。

    把飯糰煎一下,可以定型、散發香味。(也可以進烤箱)加入烏龍茶與配料就可以吃了。

小撇步

烏龍茶的茶泡飯吃起來好順哪,下次可以加點wasabi試試看。

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蔡阿歆 94 食譜 1.4 萬 粉絲

我的食譜都很隨意,因為所愛之人的喜好隨意調整出新花樣~歡迎來討論喔!

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