【深夜食堂】茶泡飯
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今天好適合賞花啊~
用模具做朵櫻花，配上茶泡飯，以表達我對櫻花樹下野餐的憧憬(遠目)
食材
白飯
1碗
日式和風醬油露
1大匙
白芝麻
少許
紅蘿蔔
一片
香鬆
少許
烏龍茶
少許
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1剩飯用醬油露抓一抓，手沾點水或工具沾點水可以防沾黏。 -
2大創買的模具，原本是拿來壓雞蛋的，但我想處理飯應該也不錯。模具沾水，填飯，合起模具後上下左右甩一甩，讓飯糰緊實一點。
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3把飯糰煎一下，可以定型、散發香味。(也可以進烤箱)加入烏龍茶與配料就可以吃了。
小撇步
烏龍茶的茶泡飯吃起來好順哪，下次可以加點wasabi試試看。