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廚房女漢子Rita's
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起司豬肩肉排

起司豬肩肉排

描述

豬肩肉是我很愛的ㄧ個部位,肉質帶脆彈度,有勁但又易嚼!新鮮的豬肩肉單用鹽和黑胡椒粉調味就非常好吃的!搭配起司做短暫的烘烤,濃濃起司香和豬肩肉的肉質實在是非常搭喔~
也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 豬肩肉洗淨擦乾,用鹽和胡椒粉在兩面調味。洋蔥半顆再切成2塊同厚度的。生菜和小蕃茄用可飲用水洗淨瀝乾備用。

    豬肩肉洗淨擦乾,用鹽和胡椒粉在兩面調味。洋蔥半顆再切成2塊同厚度的。生菜和小蕃茄用可飲用水洗淨瀝乾備用。

  • 烤箱預熱到180度;
準備可入烤箱的平底鍋,放適量桿欖油燒熱後放入豬肩肉兩面都煎上色。

    烤箱預熱到180度; 準備可入烤箱的平底鍋,放適量桿欖油燒熱後放入豬肩肉兩面都煎上色。

  • 將洋蔥放在豬肩肉下,再把豬肩肉放在洋蔥上。

    洋蔥放在豬肩肉下,再把豬肩肉放在洋蔥上。

  • 蓋上起司片,入烤箱用180度烤15分鐘到起司上色即可。取出後擺盤,放上生菜,並取一匙辣起司醬淋在豬肩肉排上並擺上巴西里葉即可。

    蓋上起司片,入烤箱用180度烤15分鐘到起司上色即可。取出後擺盤,放上生菜,並取一匙辣起司醬淋在豬肩肉排上並擺上巴西里葉即可。

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廚房女漢子Rita's 1,363 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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