美國馬鈴薯-香料美國薯泥蛋餃
滑順美味又營養滿滿的香料美國薯泥搭配薄薄的蛋皮，挑嘴小孩兒們也不NG的輕鬆上手料理，大人也一樣喜歡喔^_^
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食材
美國褐皮馬鈴薯
2顆
培根
2片
洋蔥末
1/2顆
鮮奶
適量
奶油塊
少許
蛋
4顆
洋香菜
1茶匙
黑胡椒
1/2茶匙
鹽
1/4茶匙
鮮奶
少許
玉米粉
1/2茶匙
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1將主材料備齊。洋蔥切末、培根切小片備用。 -
2美國馬鈴薯去皮後切小塊狀放入電鍋中蒸熟。
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3等待蒸煮的同時，將培根和洋蔥末放入平底鍋中拌炒出香氣。
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4再將蒸好的美國馬鈴薯趁熱壓成泥狀，並和步驟3及洋香菜、黑胡椒、鹽、鮮奶及奶油塊拌成滑順的薯泥餡料。
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5用手抓取適量的餡料並搓成圓球狀備用。
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6將雞蛋和玉米粉打勻後，適量油熱平底鍋並維持小火，放入一大匙蛋液，趁蛋液未完全凝固時放入1球薯泥並略壓平，對折封好呈半圓形狀，煎到兩面金黃微焦即可。
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7滑順的香料美國薯泥內餡搭配香氣滿滿的蛋皮，小巧可愛的創意蛋餃營養滿滿，挑嘴小孩也抵擋不住的秒殺料理^_^
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