美國馬鈴薯-香料美國薯泥蛋餃


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滑順美味又營養滿滿的香料美國薯泥搭配薄薄的蛋皮,挑嘴小孩兒們也不NG的輕鬆上手料理,大人也一樣喜歡喔^_^
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份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
美國褐皮馬鈴薯
2顆
培根
2片
洋蔥末
1/2顆
鮮奶
適量
奶油塊
少許
4顆
洋香菜
1茶匙
黑胡椒
1/2茶匙
1/4茶匙
鮮奶
少許
玉米粉
1/2茶匙
  • 1
    將主材料備齊。洋蔥切末、培根切小片備用。
  • 2
    美國馬鈴薯去皮後切小塊狀放入電鍋中蒸熟。
  • 3
    等待蒸煮的同時,將培根和洋蔥末放入平底鍋中拌炒出香氣。
  • 4
    再將蒸好的美國馬鈴薯趁熱壓成泥狀,並和步驟3及洋香菜、黑胡椒、鹽、鮮奶及奶油塊拌成滑順的薯泥餡料。
  • 5
    用手抓取適量的餡料並搓成圓球狀備用。
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  • 6
    將雞蛋和玉米粉打勻後,適量油熱平底鍋並維持小火,放入一大匙蛋液,趁蛋液未完全凝固時放入1球薯泥並略壓平,對折封好呈半圓形狀,煎到兩面金黃微焦即可。
  • 7
    滑順的香料美國薯泥內餡搭配香氣滿滿的蛋皮,小巧可愛的創意蛋餃營養滿滿,挑嘴小孩也抵擋不住的秒殺料理^_^
2017/02/13 發表 8,568 瀏覽
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