香香滷豆干好簡單

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份量8人份 烹調時間45分鐘

食材

豆干 16塊
大辣椒 4根
小辣椒 2根
八角 少許
花椒 少許
甘草 少許
調味
一杯
醬油 二杯
冰糖 一杯
  • 1準備食材
  • 2一塊豆干切8小塊,小一點比較好入味喔!
  • 3鍋內放入一杯油、二杯醬油、辣椒、香料
  • 4豆腐、冰糖全下鍋 💡不必加水喔!因為豆干內含水分
  • 5大火滾後小火繼續煮,不定時翻動,讓豆干均勻入味
  • 6滾到鍋底剩下油就完成囉!
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2017/02/12 發表 2,580 瀏覽

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