有心食譜:黑木耳炒鴨胸

  • 1鴨胸退冰後切塊。
  • 2用地瓜粉、醬油將鴨肉醃製入味。
  • 3薑切絲、黑木耳切條狀備用。
  • 4熱鍋下油,將鴨肉炒至上色。
  • 5依序丟薑絲、黑木耳拌炒。
  • 6加些水,再度拌炒。
  • 7最後加鹽進行調味,即可上桌。
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小撇步

如果買乾燥的黑木耳,記得泡熱水恢復柔軟喔

2012/04/10 發表 5,989 瀏覽

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