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郭旭英
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有心食譜:黑木耳炒鴨胸

有心食譜:黑木耳炒鴨胸

描述

http://www.withheart.com.tw/;http://www.wretch.cc/blog/ostrichkuo/5680276常見的黑木耳好處多多,熱量低,又因為沒有任何酸甜苦鹹的味道,所以可以搭配任何食物做佐料。用來快炒鴨胸也很下飯。今天中午就選用來自花蓮的櫻桃鴨胸,切片後與鴨胸拌炒,好吃又很營養健康喔!

46 說讚

食材

醃料

步驟

  • 鴨胸退冰後切塊。

    鴨胸退冰後切塊。

  • 地瓜粉、醬油將鴨肉醃製入味。

  • 切絲、黑木耳切條狀備用。

  • 熱鍋下油,將鴨肉炒至上色。

  • 依序丟絲、黑木耳拌炒。

  • 加些水,再度拌炒。

  • 最後加鹽進行調味,即可上桌。

小撇步

如果買乾燥的黑木耳,記得泡熱水恢復柔軟喔

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郭旭英 187 食譜 367 粉絲

『有心肉舖子』嚴選在地食材,為你我健康把關,吃得健康、美味又安心! http://www.withheart.com.tw/index.php

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