有心食譜:黑木耳炒鴨胸


食材
鴨胸
1包
黑木耳
適量
薑絲
適量
地瓜粉
適量
橄欖油
適量
醃料
醬油
適量
  • 1
    鴨胸退冰後切塊。
  • 2
    用地瓜粉、醬油將鴨肉醃製入味。
  • 3
    薑切絲、黑木耳切條狀備用。
  • 4
    熱鍋下油,將鴨肉炒至上色。
  • 5
    依序丟薑絲、黑木耳拌炒。
  • 6
    加些水,再度拌炒。
  • 7
    最後加鹽進行調味,即可上桌。
小撇步

如果買乾燥的黑木耳,記得泡熱水恢復柔軟喔

2012/04/10 發表 6,132 瀏覽
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