紅燒蒜頭雞-家常菜

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食材

土雞腿 1隻
蒜頭 10粒
3~4片
辣椒 一根
醬油 適量
冰糖 適量
  • 1鍋中放油先用小火煎香蒜頭粒,蒜頭微黃後取出,再將薑片放入爆香後再放入雞腿肉煎到有點微焦
  • 2加入米酒約一湯匙醬油2湯匙水一杯湯汁滾後轉小火慢燉
  • 3燒約30分鐘後加入爆香過的蒜頭、辣椒、冰糖、胡椒粉在悶燒約10分鐘即可(燒得過程要注意攪拌以免底部燒焦)
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2017/02/10 發表 3,426 瀏覽

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