麻油松板豬

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寒流來,喝個麻油湯品暖身一下吧…

外面買的一定要加味精或雞粉才會好吃,但很不健康,自己用天然食材做提味更棒~

烹調時間60分鐘

食材

松板豬肉 一大片
麻油 半杯
米酒 半杯
桂圓,构杞 提味用,隨喜
100克
  • 1薑切片,入鍋加麻油爆香煸至略焦黃。
  • 2松板豬肉切片,入鍋炒熟。
  • 3加米酒,水,桂圓一起加熱煮,約10分鐘,有飄出香味後,加入构杞。
  • 4可加麵線,高麗菜等,也很合味喔…
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小撇步

建議不要加味精,雞粉喔…真的很傷身。

本身是幫客戶做到府月子保母的工作,試過很多版本的麻油湯品,這個版本算是大家接受度最高的。

桂圓,构杞,紅棗是常見的提味中藥材,我還看過有客戶還會加桔餅。

2017/02/09 發表 2,742 瀏覽

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