麻油松板豬

做法：松板豬洗淨斜切片，用鹽捏勻靜置，杏鮑菇切稍厚的大片備用。麻油熱鍋，下薑片煎至皺皮，下豬肉，杏鮑菇炒至肉表面金黃，加鹽，酒，枸杞，水煮滾即可。