百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
kulejlej
6 食譜 44 粉絲

爸爸的糖醋魚

爸爸的糖醋魚

描述

這是爸爸愛吃的糖醋魚,每到過年期間我們家總要吃上一條糖醋魚,這是爸爸的習慣,爸爸來自廣東順德,愛吃魚是他從小環境影響,而年輕時因戰亂隨政府來臺後落地生根,有太多的故事太多的回憶,他是打過仗的父親,也是許多人的長官的父親,我們和父親的相處是一般人所無法體會。
爸爸走了也有20餘年,對於爸爸的回憶全家未曾忘記,每年這個時候,煮一道糖醋魚便是與父親再次重逢的一種方式。
爸,開飯了⋯

447 說讚 3 一起做

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 切蔥絲辣椒絲備用

    辣椒絲備用

  • 鱸魚清洗後兩側各切四刀,肚中塞入蔥段及薑片(另備),抹上鹽巴及米酒放入冰箱一小時

    鱸魚清洗後兩側各切四刀,肚中塞入段及片(另備),抹上鹽巴及米酒放入冰箱一小時

  • 取出冰箱擦乾後,拍上玉米粉。

    取出冰箱擦乾後,拍上玉米粉。

  • 油鍋燒熱,將於炸熟。

    油鍋燒熱,將於炸熟。

  • 另一鍋燒熱兩大湯匙新油,倒入番茄醬、白糖、米醋及兩大湯匙水,煮開後倒入兩湯匙太白粉水勾薄芡,淋上炸好的魚,放上蔥絲及辣椒絲即可。

    另一鍋燒熱兩大湯匙新油,倒入番茄醬、白糖、米醋及兩大湯匙水,煮開後倒入兩湯匙太白粉水勾薄芡,淋上炸好的魚,放上絲及辣椒絲即可。

小撇步

詳細視頻在我的youtube頻道
https://www.youtube.com/watch?v=xGSD1U-7F1M

1.8 萬 瀏覽
avatar
kulejlej 6 食譜 44 粉絲

一個愛煮菜的素人

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 玉米濃湯 炒飯 菠菜 麻婆豆腐 粽子 雞胸肉 地瓜 豆腐 三杯雞 蒸蛋 小黃瓜 義大利麵 高麗菜 排骨 低脂高蛋白 滷肉 南瓜 早餐 涼拌小黃瓜 雞蛋豆腐 娃娃菜 台式泡菜 鮭魚 茄子 雞肉 番茄 高麗菜飯 餅乾 炒麵 馬鈴薯 櫛瓜 糖葫蘆 雞湯 花椰菜 打拋豬 香菇雞湯 湯麵 金針菇 馬鈴薯燉肉 四季豆 白菜滷 家常菜 瓜仔肉 酸辣湯 糖醋排骨