[親子食堂]小龍貓陪我吃飯

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雖然我的寶貝還是學齡前的小朋友,還不需要帶便當~但為了將來我會努力學習做個媽媽~希望他有個快樂的童年!所以現在就開始練習吧!以後他就可以天天帶著多采多姿的便當上學去~~(今日菜色:燙花椰菜+糖醋雞丁+醬炒鮮香菇+海苔香鬆拌飯)

食材

綠花椰 1朵
去骨雞腿肉 1支
鮮香菇 數朵
紅黃椒 各半顆
海苔香鬆 適量
起司片 1片
燒海苔 1片
胡蘿蔔絲 少許
調味料
1小匙
調味料1
番茄醬 1+/1/2大匙
醬油 少許
少許
調味料2
醬油 1中匙
少許
  • 1 (糖醋雞丁)先將雞腿肉切小塊(適口大小),用水清燙過(不用全熟)然後用水去掉雜質,在鍋中放入少許油,放入川燙過的雞丁,加入調味料1再放入紅花椒(需切與雞丁差不多大小)拌炒入味即可~就是小朋友喜歡的酸甜口味了
  • 2 (醬燒鮮香菇)將香菇洗淨去蒂,在鍋中放入些許油,放入紅蘿蔔絲炒香,再放入香菇,然後加入調味料2,視情況加入些許水,蓋上鍋蓋悶煮一下就OK囉~
  • 3 (清燙花椰菜)煮滾水加上調味料加入花椰菜煮熟後就可以起鍋
  • 4 (便當造型)將白飯用保鮮膜包起捏成圓形備用,再將部分的泛用海苔香鬆拌勻,先將白色圓型飯糰放入便當盒中央,在將海苔香松飯糰用湯匙鋪在白飯團的外圍一圈,再用保鮮膜捏兩個小長水滴狀的香松飯糰當龍貓的手手,再捏兩個三角形當耳朵~~最後用起司刻出眼睛跟嘴~再用燒海苔刻出眼珠跟牙齒還有身體的花紋,放定位後就完成了~~~剩餘的空白處可以放上花椰菜及紅黃椒填滿
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小撇步

1.色彩豐富的便當可以引起小朋友吃的欲望
2.不喜歡吃青椒的小朋友可以選擇紅黃椒,再用其他調味比較重的料理壓過不喜歡的怪味
3.湯匙可以沾濕再作飯糰造型的時候才不會黏黏的不好操作

2012/04/09 發表 5,094 瀏覽

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親愛的得獎者你好

恭喜你們入選Top10
小蕃薯感謝你們參與親子食堂
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凡入圍Top10都可以獲得小蕃薯提供的精美好禮乙份!
煩請於5/11(五)回覆您的寄件地址到 kids@public.yam.com

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小蕃薯 敬上

5 年前
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5 年前