優格煉乳大亨堡麵包
描述
濕潤又鬆軟的大亨堡麵包，單獨吃或夾餡都美味～
步驟
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麵包機容器內裝好做麵包的葉片，將材料(奶油除外)放入，酵母粉投入專用糟，選擇製作麵包麵糰的選項。 約十分鐘攪拌成糰後，再放入奶油一起攪拌。 亦可使用單純的攪拌麵糰功能，共攪拌２０分鐘，酵母粉在攪拌５分鐘後放入；奶油在攪拌１０分鐘後放入。攪拌完成後，麵糰就留在容器內發酵至二倍大。
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首次發酵完成後，取出麵糰輕壓出空氣後，將麵糰分切成８等份並滾圓(約80g/份)，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛醒１５分鐘。
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醒好的麵糰壓扁，桿成長橢圓形片，平整面朝下，再由長邊邊壓邊捲起成長條狀，並將收口粘合。
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將捲好的麵糰收口朝下，有間隔地一一排放在舖有不沾烘焙布(紙)的烤盤上，表面噴點水，送進密閉烤箱，做最後發酵１小時。(下方可放熱水幫助發酵)
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麵糰發酵完畢取出，烤箱預熱１８０度Ｃ後，送進烤箱烘烤１５～１８分鐘即完成。
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鏘鏘！！香噴噴的麵包出爐啦~將麵包移至鐵網架上放涼。
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由側面切開但不切斷，(鹹口味)夾入生菜、酸黃瓜、起司、蛋或任何料，就是美味的一餐！ (甜口味)塗抹果醬，巧克醬或奶油也很讚哦！
