【快速版】涼拌紅白蘿蔔雙絲🎶

 凱茜媽咪の廚房
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描述

過年期間,
難抗美食當前⋯
來份快速涼拌小菜,
清除油膩、肥滋滋的肚肚。
簡單的食材,
非常容易上手哦。
歡迎來逛逛媽咪的廚房喔!
https://www.facebook.com/凱茜媽咪の廚房-1543583835907493/

食材

1條
1條
1大匙
調味料
1/2杯
1大匙

步驟

  • 胡蘿蔔、白蘿蔔,洗淨、削皮。

    胡蘿蔔、白蘿蔔,洗淨、削皮。

  • 胡蘿蔔、白蘿蔔,分別刨絲。

    胡蘿蔔、白蘿蔔,分別刨絲。

  • 已經刨絲完成的紅白蘿蔔。

    已經刨絲完成的紅白蘿蔔。

  • 準備海鹽,

    準備海鹽,

  • 海鹽加入紅白蘿蔔絲。

    海鹽加入紅白蘿蔔絲。

  • 以手將海鹽搓入紅白蘿蔔絲,殺青;然後靜置五分鐘。五分鐘之後,出水的狀態⋯⋯

    以手將海鹽搓入紅白蘿蔔絲,殺青;然後靜置五分鐘。五分鐘之後,出水的狀態⋯⋯

  • 不必沖洗,用力擰乾紅白蘿蔔絲的水份。

    不必沖洗,用力擰乾紅白蘿蔔絲的水份。

  • 準備砂糖和糯米醋。

    準備砂糖和糯米醋。

  • 將砂糖和糯米醋拌入紅白蘿蔔絲。

    將砂糖和糯米醋拌入紅白蘿蔔絲。

  • 拌勻砂糖和糯米醋,即可享用爽口的紅白蘿蔔絲。如果喜歡冰涼、更入味的口感,可在前一晚製作;隔夜冷藏,口感更棒。

    拌勻砂糖和糯米醋,即可享用爽口的紅白蘿蔔絲。如果喜歡冰涼、更入味的口感,可在前一晚製作;隔夜冷藏,口感更棒。

小撇步

*海鹽殺青時間不宜過久,以免蘿蔔絲軟化了。

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這裡沒有大廚師, 只有一個用心的媽咪⋯ 熱愛台灣傳統美食、小吃, 健康、簡捷的飲食概念; 料理家人的餐飲。 歡迎大家來分享、聊聊。 凱茜媽咪の廚房🌷

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