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凱茜媽咪の廚房
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【快速版】涼拌紅白蘿蔔雙絲🎶

【快速版】涼拌紅白蘿蔔雙絲🎶

描述

過年期間，
難抗美食當前⋯
來份快速涼拌小菜，
清除油膩、肥滋滋的肚肚。
簡單的食材，
非常容易上手哦。
歡迎來逛逛媽咪的廚房喔！
https://www.facebook.com/凱茜媽咪の廚房-1543583835907493/

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食材

調味料

步驟

  • 胡蘿蔔、白蘿蔔，洗淨、削皮。

    胡蘿蔔、白蘿蔔，洗淨、削皮。

  • 胡蘿蔔、白蘿蔔，分別刨絲。

    胡蘿蔔、白蘿蔔，分別刨絲。

  • 已經刨絲完成的紅白蘿蔔。

    已經刨絲完成的紅白蘿蔔。

  • 準備海鹽，

    準備海鹽，

  • 海鹽加入紅白蘿蔔絲。

    海鹽加入紅白蘿蔔絲。

  • 以手將海鹽搓入紅白蘿蔔絲，殺青；然後靜置五分鐘。五分鐘之後，出水的狀態⋯⋯

    以手將海鹽搓入紅白蘿蔔絲，殺青；然後靜置五分鐘。五分鐘之後，出水的狀態⋯⋯

  • 不必沖洗，用力擰乾紅白蘿蔔絲的水份。

    不必沖洗，用力擰乾紅白蘿蔔絲的水份。

  • 準備砂糖和糯米醋。

    準備砂糖和糯米醋。

  • 將砂糖和糯米醋拌入紅白蘿蔔絲。

    將砂糖和糯米醋拌入紅白蘿蔔絲。

  • 拌勻砂糖和糯米醋，即可享用爽口的紅白蘿蔔絲。如果喜歡冰涼、更入味的口感，可在前一晚製作；隔夜冷藏，口感更棒。

    拌勻砂糖和糯米醋，即可享用爽口的紅白蘿蔔絲。如果喜歡冰涼、更入味的口感，可在前一晚製作；隔夜冷藏，口感更棒。

小撇步

*海鹽殺青時間不宜過久，以免蘿蔔絲軟化了。

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凱茜媽咪の廚房 485 食譜 1,924 粉絲

用心的媽咪⋯ 熱愛台灣傳統美食、小吃， 健康、簡捷的飲食概念； 料理家人的餐飲。 歡迎大家來分享、聊聊。 凱茜媽咪の廚房🌷

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