全部分類 影音食譜 (1,202) 高貴不貴桂花蜜 分享傳送傳送列印 上班族的米其林計畫 126 食譜 3,358 粉絲 追蹤 863 說讚 2 跟著做 8 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 高貴不貴的桂花蜜，簡單好上手又超香甜， 配什麼都好吃！ --- Project Michelin 上班族的米其林計畫 https://www.facebook.com/project.michelin/ 時間 45 分鐘 食材 桂花 適量 鹽 少許 蜂蜜 一罐 1 先將桂花洗乾淨後用餐巾紙拭乾水份 2 灑一點鹽，輕輕抓一下後放置 30 分鐘讓桂花出水 3 把吸過水的餐巾紙拿掉之後放進鍋子裡蒸 3 分鐘 4 蒸好的桂花放涼之後倒進事先煮沸消毒過的玻璃瓶裡面 5 倒入蜂蜜蓋過桂花，就完成了！放久一點風味更加喔。 小撇步 蜂蜜記得不要選用有龍眼或其他比較強烈味道的，以免壓掉桂花的香味喔 2017/02/05 發表 1.0 萬 瀏覽
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蔡宗君
Habe Lee
賴淑芬
賴淑芬
Vicky 愛下廚
Chia-wei Lin