家常麵 取名為家常麵的意思是 愛加什麼就加什麼,是一道輕鬆沒什麼技巧性的麵食

家常麵


Kaya Wu
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取名為家常麵的意思是
愛加什麼就加什麼,是一道輕鬆沒什麼技巧性的麵食

食材
一隻雞的六分之一
一顆
兩根蔥取蔥白部份
4粒
外賣手工麵一小把
10顆
隨意
  • 1
    雞肉洗淨,熱水中川燙,去血水後用清水沖洗,雞肉會有一些小碎骨等沖洗乾淨。蕃茄切塊。蔥切段
  • 2
    鍋中水煮滾後加入雞肉,切塊的蕃茄及去皮蒜頭還有切段的蔥白,熬煮半個小時
  • 3
    另一鍋煮滾的水加入麵線稍微川燙後撈起放入雞湯裡加入蛤蜊,待蛤蜊都開口加入少許塩(先試喝看看,因為麵線和蛤蜊本身有鹹味了),再放菠菜和蔥綠色部份和一和即可食用
  • 4
    大女兒原本說不想吃的,端上桌後吃了一口就說:好好吃喔,結果吃最多的就她了^^ 家常就是隨性煮,下回想加一些菇類一定更營養好吃
2012/04/08 發表 1.4 萬 瀏覽
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