香腸蛋炒飯【淬釀手路菜】
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很懷念就讀國小時的那年代，很幸福的我們午餐是由家長外送，天天可吃到媽媽、阿嬤為我準備的熱騰騰飯菜，尤其這道阿嬤的香腸炒飯是我最尬意的啦！每每打開便當盒這色香味俱全的香腸炒飯總會吸引很多同學…嚷嚷著好香好好吃喔…嘻嘻！
感謝阿嬤、媽媽的辛苦付出，讓我這麼的幸福^^
食材
香腸
2條
雞蛋
1顆
白飯
1碗
青蔥
2根
調味
淬釀醬油
0.5-1大匙
鹽巴
適量
胡椒鹽
少許
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1簡單幾樣食材準備好囉！ -
2隔夜飯從冰箱取出將飯粒撥散
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3雞蛋打散…青蔥末蔥白蔥綠分開…香腸切小塊，食材用料理剪刀剪很方便（懶得洗沾板啦~）
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4熱鍋適量油爆香蔥白，放入香腸拌炒
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5將香腸推至鍋邊，倒入蛋液續放入白飯，從底部翻炒讓白飯可裹到蛋液
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6香腸與飯拌炒均勻…加入調味料淬釀醬油與少許鹽巴拌炒至飯粒鬆散
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7蔥綠放入拌勻
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8起鍋前灑上適量胡椒鹽就ok囉！
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9香噴噴的香腸蛋炒飯完成~
小撇步
淬釀阿嬤的手路菜，寫下你與阿嬤的料理故事，快上活動網站：
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_story