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ying
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香腸蛋炒飯【淬釀手路菜】

香腸蛋炒飯【淬釀手路菜】

描述

很懷念就讀國小時的那年代,很幸福的我們午餐是由家長外送,天天可吃到媽媽、阿嬤為我準備的熱騰騰飯菜,尤其這道阿嬤的香腸炒飯是我最尬意的啦!每每打開便當盒這色香味俱全的香腸炒飯總會吸引很多同學…嚷嚷著好香好好吃喔…嘻嘻!
感謝阿嬤、媽媽的辛苦付出,讓我這麼的幸福^^

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食材

調味

步驟

  • 簡單幾樣食材準備好囉!

    簡單幾樣食材準備好囉!

  • 隔夜飯從冰箱取出將飯粒撥散

    隔夜飯從冰箱取出將飯粒撥散

  • 雞蛋打散…青蔥末蔥白蔥綠分開…香腸切小塊,食材用料理剪刀剪很方便(懶得洗沾板啦~)

    雞蛋打散…青綠分開…香腸切小塊,食材用料理剪刀剪很方便(懶得洗沾板啦~)

  • 熱鍋適量油爆香蔥白,放入香腸拌炒

    熱鍋適量油爆香白,放入香腸拌炒

  • 將香腸推至鍋邊,倒入蛋液續放入白飯,從底部翻炒讓白飯可裹到蛋液

    將香腸推至鍋邊,倒入蛋液續放入白飯,從底部翻炒讓白飯可裹到蛋液

  • 香腸與飯拌炒均勻…加入調味料淬釀醬油與少許鹽巴拌炒至飯粒鬆散

    香腸與飯拌炒均勻…加入調味料淬釀醬油與少許鹽巴拌炒至飯粒鬆散

  • 蔥綠放入拌勻

    綠放入拌勻

  • 起鍋前灑上適量胡椒鹽就ok囉!

    起鍋前灑上適量胡椒鹽就ok囉!

  • 香噴噴的香腸蛋炒飯完成~

    香噴噴的香腸蛋炒飯完成~

小撇步

淬釀阿嬤的手路菜,寫下你與阿嬤的料理故事,快上活動網站:
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_story

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