香腸蛋炒飯【淬釀手路菜】


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很懷念就讀國小時的那年代,很幸福的我們午餐是由家長外送,天天可吃到媽媽、阿嬤為我準備的熱騰騰飯菜,尤其這道阿嬤的香腸炒飯是我最尬意的啦!每每打開便當盒這色香味俱全的香腸炒飯總會吸引很多同學…嚷嚷著好香好好吃喔…嘻嘻!
感謝阿嬤、媽媽的辛苦付出,讓我這麼的幸福^^

食材
香腸
2條
雞蛋
1顆
白飯
1碗
青蔥
2根
調味
淬釀醬油
0.5-1大匙
鹽巴
適量
胡椒鹽
少許
  • 1
    簡單幾樣食材準備好囉!
  • 2
    隔夜飯從冰箱取出將飯粒撥散
  • 3
    雞蛋打散…青蔥末蔥白蔥綠分開…香腸切小塊,食材用料理剪刀剪很方便(懶得洗沾板啦~)
  • 4
    熱鍋適量油爆香蔥白,放入香腸拌炒
  • 5
    將香腸推至鍋邊,倒入蛋液續放入白飯,從底部翻炒讓白飯可裹到蛋液
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  • 6
    香腸與飯拌炒均勻…加入調味料淬釀醬油與少許鹽巴拌炒至飯粒鬆散
  • 7
    蔥綠放入拌勻
  • 8
    起鍋前灑上適量胡椒鹽就ok囉!
  • 9
    香噴噴的香腸蛋炒飯完成~
小撇步

淬釀阿嬤的手路菜,寫下你與阿嬤的料理故事,快上活動網站:
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_story

2017/02/04 發表 7,505 瀏覽
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