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地瓜炒鹹蛋~
鹹甜好滋味~
可當配菜或點心喔~

份量
4 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
地瓜
約200克
鹹蛋
兩顆
蔥段
適量
胡椒
少許
蒜頭
適量
  • 1
    地瓜切不規則塊(約三號電池大小) 油炸至金黃酥脆 瀝油備用
  • 2
    蒜頭切末備用 蔥段備用 鹹蛋壓泥備用
  • 3
    油鍋放入適量油~ 蒜末放入爆香~ 鹹蛋放入炒到冒泡為止~ 先關小火.地瓜放入.加入胡椒.蔥段 大火快炒至地瓜表皮焦香味~即可
2017/02/03 發表 900 瀏覽
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