蜂蜜草莓奶凍

627 留言 3
一起跟著做! 鼓勵作者

只要草莓與鮮奶兩樣主食材就能做出全家人都適合的小點心喔
淋上香甜蜂蜜讓口感更升級

份量3人份 烹調時間5分鐘

食材

鮮奶 300克
新鮮草莓(中型) 10-12顆
寒天粉 3克
細砂糖 30克
新鮮蜂蜜 30克
  • 1所有食材備好草莓洗淨擦乾切對半 鮮奶與寒天粉的比例為100:1 例如本食譜鮮奶300克:寒天3克~~以此類推
  • 2將寒天加入鮮奶中先拌勻後再放上瓦斯爐中小火煮滾後加入細砂糖拌勻即可(要不斷攪拌避免底部過熱焦掉)
  • 3先用濾網將步驟2過篩後再倒入裝有草莓的容器中可減少表面氣泡
  • 4放置冰箱冷藏凝固即可
  • 5取出切成適合大小
  • 6最後淋上蜂蜜增添口感與香氣
贊助

小撇步

最後會淋上蜂蜜所以細砂糖的部分可自行調整甜度(建議可以微甜即可)
草莓分量依個人喜好增減
更多分享花媽甜心派
https://www.facebook.com/yiyi0719/

2017/02/02 發表 6,444 瀏覽

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

大概要冰多久?我中午做的,剛看還沒好!會不會失敗!

10 months ago
user_avatar
作者回應

通常2-3個小時就可以了

10 months ago
user_avatar

可以用洋菜粉代替寒天粉嗎
謝謝

a year ago
user_avatar
作者回應

可以試試看

a year ago
user_avatar

蘋果可以?

a year ago
user_avatar
作者回應

覺得奇異果或藍莓皆可
太硬的水果好像口感不太適合

a year ago