扁魚白菜紅燒獅子頭

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份量7人份 烹調時間90分鐘

食材

梅花肉 3斤
白菜 1kg
扁魚 少許
3支
少許
醬油 靠感覺
看要吃多甜自己抓
  • 1豬肉剁泥,白菜用手撕,蔥和薑拍一拍
  • 2豬肉煎金黃色,蔥薑微焦,扁魚金黃色,下去滷下調味料
  • 3
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小撇步

糖要炒過,醬油也是,爆香料要用中火,不能太大火,會糊掉

2017/02/01 發表 1,408 瀏覽

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