包子妹 5 食譜 25 粉絲 追蹤 超簡單糖心蛋 描述 超簡單的作法 人人都可輕易完成 #素食 #蔬食 425 說讚 2 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 冷藏水洗蛋 8顆 醬油 100ml 味霖(可用砂糖取代 20ml 冷開水 200ml 白胡椒粉 少許 紅茶茶包(可省略 一包 步驟 用2張餐巾紙加入20ml的水 平鋪在電鍋底部 將水洗蛋平均放入 電源一跳起就馬上將蛋拿起泡冰水 邊沖冷水邊剝蛋殼 剝好蛋殼泡入醬汁中 冰入冰箱 泡一個晚上 約12小時 照片中是只泡一小時醬汁 還沒入味 但是蛋白有全熟 蛋黃5分熟 小撇步 👉想要蛋黃熟一點 電鍋跳起就再悶一分鐘再把蛋拿起來 👉想要蛋黃生一點 餐巾紙的水就加少一點 電鍋一跳起就要馬上把蛋拿起來泡冰水 7,395 瀏覽 2017/01/31 發表