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娟兒
63 食譜 1,128 粉絲

五味透抽

五味透抽
271 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

五味醬

步驟

  • 將五味醬材料全部放到碗裡,攪拌均勻即可(糖要溶掉)

    將五味醬材料全部放到碗裡,攪拌均勻即可(糖要溶掉)

  • 透抽(軟絲)先刻花後備用

    透抽(軟絲)先刻花後備用

  • 鍋內先滾水,水滾後放花枝下去煮30秒-60秒後關火(依透抽大小)

    鍋內先滾水,水滾後放花枝下去煮30秒-60秒後關火(依透抽大小)

  • 透抽先在水裡泡三十秒後拿起沖冷水後,泡在冰開冰鎮一下即可食用

    透抽先在水裡泡三十秒後拿起沖冷水後,泡在冰開冰鎮一下即可食用

  • 貼心小提醒:
1.透抽要刻花時,要從靠近內臟那一面刻
2.透抽的大小不一,如果比較小的話,可以改成煮三十秒再泡三十秒
3.五味醬的比例,可以依我的比例先調,再依個人的口味做增減
4.薑要磨成泥口感較不辣,不要切成末喔

    貼心小提醒: 1.透抽要刻花時,要從靠近內臟那一面刻 2.透抽的大小不一,如果比較小的話,可以改成煮三十秒再泡三十秒 3.五味醬的比例,可以依我的比例先調,再依個人的口味做增減 4.要磨成泥口感較不辣,不要切成末喔

小撇步

有空可以來私人後花園走走喔~~
https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

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娟兒 63 食譜 1,128 粉絲

如何用現有的食材,完成最簡單且最豐富的料理....是我的理想,如何讓最愛的人,每一口都吃到你滿滿的愛....是我的夢想.....有愛就沒有不可能的事....

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