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紅荳
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爆漿地瓜烤年糕

爆漿地瓜烤年糕

描述

外香脆內Q糯與地瓜碰出新滋味

13 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 可以先行將地瓜蒸熟並搗成泥,若有奶粉可以一併混入地瓜增加香氣

烤箱 180度預熱

    可以先行將地瓜蒸熟並搗成泥,若有奶粉可以一併混入地瓜增加香氣 烤箱 180度預熱

  • 將麵分,油和牛奶(分次加入)攪和

    將麵分,油和牛奶(分次加入)攪和

  • 進一步再將糖也和入,拌至無顆粒成大概圖片這個狀態

    進一步再將糖也和入,拌至無顆粒成大概圖片這個狀態

  • 準備模具先倒入一半的麵糊(圖中是6吋的模)

    準備模具先倒入一半的麵糊(圖中是6吋的模)

  • 再一次撲入地瓜泥以及起司片

    再一次撲入地瓜泥以及起司片

  • 最後再將剩餘的麵糊倒入
烤箱 180度,約烤40分

    最後再將剩餘的麵糊倒入 烤箱 180度,約烤40分

  • 若喜歡表層顏色較深者,可將上火調至 200度再烤 5分鐘,即可享用

    若喜歡表層顏色較深者,可將上火調至 200度再烤 5分鐘,即可享用

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