蝦爆粉絲煲

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賀~農曆新年雞祥如意🐣
大家衣食無虞健康平安開心就好
🍾🥂

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

6隻
粉絲 4把
蔥花 少許
薑末 少許
蒜末 少許
辣椒末 少許
香菇素蠔油 一小匙
醬油 一小匙
米酒 一小匙
適量
  • 11、起油鍋煎蝦子🦐變紅熟後撈起 2、鍋子裏蝦油爆香蔥白、薑末、蒜末、辣椒末、炒出香氣(怕辣可不加辣椒🌶) 3、加入泡開剪小段的粉絲拌炒 4、加入蠔油、醬油、米酒、水、繼續拌炒到粉絲軟入味 5、準備砂鍋倒入些許香油熱鍋 6、將粉絲倒入砂鍋排上蝦子灑下蔥花,加鍋蓋悶一下
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小撇步

鍋蓋邊緣灑一些米酒可以增加香氣🤣

2017/01/28 發表 2,272 瀏覽

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