蝦爆粉絲煲
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賀～農曆新年雞祥如意🐣
大家衣食無虞健康平安開心就好
🍾🥂
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
蝦
6隻
粉絲
4把
蔥花
少許
薑末
少許
蒜末
少許
辣椒末
少許
香菇素蠔油
一小匙
醬油
一小匙
米酒
一小匙
水
適量
-
11、起油鍋煎蝦子🦐變紅熟後撈起 2、鍋子裏蝦油爆香蔥白、薑末、蒜末、辣椒末、炒出香氣（怕辣可不加辣椒🌶） 3、加入泡開剪小段的粉絲拌炒 4、加入蠔油、醬油、米酒、水、繼續拌炒到粉絲軟入味 5、準備砂鍋倒入些許香油熱鍋 6、將粉絲倒入砂鍋排上蝦子灑下蔥花，加鍋蓋悶一下
小撇步
鍋蓋邊緣灑一些米酒可以增加香氣🤣